Karamellcupcakes
Jag tycker vi låter bilden får prata för sig själv idag. Riktigt söta karamellcupcakes!
Ingredienser: 12 cupcakes
- 2 ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 100 g smör
- 2 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 msk karamellsås (se receptet i inlägget under)
Karamellfrosting:
- 50 g smör, rumsvarmt
- 5 1/4 dl florsocker
- 100 g philadelphiaost
- 2 msk karamellsås
Gör så här:
1. Börja med cupcakesmeten. Sätt ugnen på 175°C (ej varmluft) Vispa ägg och strösocker poröst. Smält smöret och blanda ner det tillsammans med mjölken i äggblandningen. Blanda resterande torra ingredienser i en bunke och rör sedan ner det i smeten. Klicka ut smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna.
2. Gör frostingen. Vispa smöret fluffigt. Vispa sedan ner florsockret och philadelphiaosten. Avsluta med att vispa ner karamellsåsen. Om frostingen blir lite lös så är det bara att ställa in den i kylen i ca 10 minuter så den hinner stelna en aning.
3. Bred/spritsa på frostingen på cupcakesen. Servera!
skriven
Bland det godaste jag vet...cupcakes! De här mumsiga ut! Fin bild! Ska skriva av detta recept!. :)